Kari

Z Wikina

Obsah 1 Charakteristika 2 Složení 3 Složení 4 Složení 5 Složení 6 Složení 7 Vaření 8 Odkazy 8.1 Reference 8.2 Související témata 8.3 Literatura 8.4 Internetové odkazy

Charakteristika

Kari Colombo - ostřejší směs.

Složení

• hořčice
• kurkuma
• česnek
• koriandr
• zázvor

Kari Gurmán - nepálivá směs.

Složení

• sůl max. 10 %
• kurkuma
• paprika
• hořčice
• kmín
• česnek
• kardamom
• muškátový květ
• zázvor
• chilli
• pepř
• koriandr

Kari Klasik.

Složení

• sůl do 40 %
• koriandr
• kurkuma
• paprika sladká
• chilli
• pískavice
• pepř černý, mletý
• zázvor

Kari Madras - nejpoužívanější směs.

Složení

• koriandr
• kurkuma
• hřebíček
• fenykl
• chilli
• zázvor
• kardamom
• paprika
• pepř
• kmín
• muškátový květ v proměnlivých hmotnostních podílech
• regulátor kyselosti E330

Kari thajské - ostrá směs.

Složení

• kurkuma
• paprika
• koriandr
• zázvor
• pepř
• kmín
• pískavice
• chilli
• cibule

Vaření

Odkazy

Reference

Související témata

Literatura

Internetové odkazy

• Kari Colombo - prodej koření
• Kari Gurmán - prodej koření
• Kari Klasik - prodej koření
• Kari Madras - prodej koření
• Kari thajské - prodej koření