Réva

Z Wikina

Přejít na: navigace, hledání

Vinná réva se používá jako ovoce zelené a modré hrozny nebo jako víno z vinných hroznů.

Obsah

Charakteristika

Réva vinná (Vitis vinifera) - říká se, že když vypijeme denně sklenku vína, zmenšuje se šance na srdeční a cévní choroby. Listy a plody vinné révy se používaly léčebně už dříve, mimo jiné při vysokém krevním tlaku a při nadváze, ale tyto aplikace byly postupně zatlačeny do pozadí. Kulinářsky není vinná réva důležitá jen kvůli vinným hroznům, ale také proto, že se z ní získávají hrozinky a korintky a kvůli malým listům, které se plní rýží. Zbytkový produkt při výrobě vína, vinný kámen, usazenina z kyseliny vinné, se používá pro řadu věcí, mimo jiné do kypřících prášků do pečiva. Kyselina vinná je důležitou pomůckou při barvení vlny a látek. Vinná réva se pěstovala už ve starém Egyptě. Tisíciletým šlechtěním vzniklo velmi mnoho odrůd, každá má charakteristické vlastnosti, například chuť, schopnost růstu a rezistenci proti nemocem.

Odkazy

Reference

Související témata

Literatura

Internetové odkazy

Osobní nástroje
Jmenné prostory
Varianty
Akce
Navigace
Stránky
Nástroje
[CNW:Counter]