Nové koření

Z Wikina

Přejít na: navigace, hledání

Nové koření má specifickou chuť a vůni. V naší kuchyni je používáno do různých pokrmů jak sladkých tak slaných a také na grilování a do různých směsí.

Obsah

Charakteristika

Nové koření

Nové koření - jsou nedozrálé sušené plody myrtovitého stromku, mají tvar bobulí a jsou o něco větší než pepř, mají červenohnědou barvu, jemně bradavčitý povrch s malou kruhovitou prohloubeninou, má příjemnou vůni a palčivou chuť. Chuťově připomíná černý pepř a vůní směs hřebíčku a skořice. U nás se prodává celé i mleté koření.

Odvar z nového koření působí léčivě zejména při žaludečních těžkostech a plynatosti střev.

Původ je cizí.

Druhy nového koření

Využití v kuchyni

Nové koření se pro svou výbornou chuť přidává také do svařeného vína nebo do domácích likérů.

Odkazy

Reference

Související témata

Literatura

Internetové odkazy

Osobní nástroje
Jmenné prostory
Varianty
Akce
Navigace
Stránky
Nástroje
[CNW:Counter]