Jahodník
Z Wikina
Plody jahodníku, lesní jahody i zahradní, jsou známým ovocem, které je u nás velmi oblíbené. Jí se buď samotné nebo s cukrem, šlehačkou či vínem.
Obsah |
Charakteristika
Jahody jsou lehce stravitelné a oblíbené nejen u dětí
Jahody - ovoce
Jahodník obecný
Jahodník obecný (Fragaria vesca) - jahody mají sladkou chuť a jemné jahodové aroma. Jedinou nevýhodou je, že lesní jahody jsou malé a musí se jich natrhat hodně, oproti doma pěstovaným. Fragaria vesca roste snadno v každé půdě, která zadržuje vlhkost, nejlépe ještě v částečném stínu. Tam se budou tvořit stále nové výhonky s mladými rostlinkami, takže jahodník obecný může začít dokonce i bujet jako plevel. Je lepší pěstovat ho ve velkém květináči, aby se výhonky nedostaly na zem.
Z listů se vaří čaj, který zastavuje průjem a pomáhá při nejrůznějších poruchách žaludku a střev. Tyto látky posilují činnost ledvin a působí při chudokrevnosti. Odvar z kořenů působí močopudně, a je tudíž čistící při revmatizmu a dně. Čaj má také čistící účinky na mastnou pleť a plátky jahod na obličeji zjemňují pleť, hlavně po spálení sluncem.
Původ je domácí.
Využití v kuchyni
Po jahodách někteří zvláště citliví lidé hlavně děti dostávají nepříjemně svědící kopřivku. Mladých jahodových lístků, rychle usušených, se užívá jako náhražky čínského čaje.
- Jahody - čerstvé, kompot, koláče
Odkazy
Reference
Související témata
Literatura
- překlad P. Martínková: Encyklopedie bylin a koření, Rebo, 2001, str. 127, ISBN 80-7234-169-3
- B. Hruška: Jak se léčit rostlinami, Volvox Globator, 1996, str. 111, ISBN 80-7207-027-4
