Meduňka
Z Wikina
Meduňka se v lidovém léčitelství používá hlavně pro uklidňující účinek této rostliny. Čaj z listů oslazený medem působí jako vyzkoušený recept na klidný spánek.
Obsah |
Charakteristika
Meduňka je trvalka a používají se čerstvé i sušené lístky, má výraznou citronovou vůni a chuť.
Meduňka - bylina
Meduňka lékařská
Meduňka lékařská (Melissa officinalis) - omlazuje tělo i ducha, potlačuje zapomnětlivost, rozpouští sklíčenost a revitalizuje celé tělo, obzvláště nervový systém. To se ví už po staletí a nyní se tento poznatek používá mimo jiné i v aromaterapii. Jedná se o trvalku, která dorůstá do výšky cca 0,5 až 1 m. Syrový po citronu vonící list se sbírá před květem. Rostlina kvete od června do září malými bledými kvítky. Meduňce se dobře daří ve většině zahrad, ale člověk této byliny nepotřebuje přehnané množství. Silice s vysloveně citronovou vůní omlazuje a zbavuje napětí. Sušené listy se používají k svěží vůni v domě a tato vůně odpuzuje hlavně komáry. Sušená bylina se přidává do potpourri. Několik kapek meduňkového oleje do horké vody jako lázeň, která zrelaxuje. Meduňka lékařská je k dostání v mnoha formách: jako olej (do lázně a na masáže), mast (jako ochrana proti hmyzu a lék proti kousnutí), tinktury (rozpuštěná ve směsi z alkoholu a vody) a sušeného listu (na čaj). Čerstvé listy meduňky chutnají po citronu a mátě.
V lidovém léčitelství se používá při obtížích nervového původu s žaludkem a střevy, uvolňuje křeče, používá se na migrénu, nevolnost, svalovou únavu, při menstruačních obtížích, při nadýmání, nechutenství, revmatismu.
Původ je domácí.
Druhy meduňky
- meduňka sušená
- meduňka čerstvá
Využití v kuchyni
Trocha pokrájených listů dá zvláštní chuť marinádám, speciálně při marinování jehněčího masa a také rybím a vaječným pokrmům. Meduňku nikdy nevařte s pokrmem, protože by ztratila své aroma.
- Meduňka - do salátů a omáček, pod maso, pod ryby i k houbám, do ovocných nápojů za horkých dnů, dochucovadlo v likérech
Odkazy
Reference
Související témata
Literatura
- překlad P. Martínková: Encyklopedie bylin a koření, Rebo, 2001, str. 185, ISBN 80-7234-169-3
- J. Břízová - M. Klimentová: Nová domácí kuchařka, Avicenum, 1991, str. 371, kód knihy 08-061-91
- B. Hruška: Jak se léčit rostlinami, Volvox Globator, 1996, str. 237, ISBN 80-7207-027-4